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Il volume nasce dalla passione dell'autore per lo studio della società e dei fenomeni sociali. Gaetani ha intervistato Luigi e Giovanni Stefanelli, cittadini di Alezio noti per essere esempio di tangibile cristianità e moralità, ottenendo una biografia completa dei due protagonisti ma anche degli aspetti sociali della seconda metà del 1900. "I due cavalieri" aprono dunque una finestra sulla realtà socio-culturale del periodo post-bellico del Salento, un tema su cui sarà piacevole tornare per molti, ma anche un momento di riflessione per le giovani generazioni.
